Il ROSMARINO: la pianta miracolosa per la salute
Il rosmarino profuma le nostre cucine e accompagna da secoli la tradizione mediterranea. Il titolo è volutamente entusiasta, ma è importante dirlo con chiarezza: nessuna pianta è miracolosa e il rosmarino non cura ogni disturbo. Può però essere un ingrediente utile e, in preparazioni erboristiche precise, ha alcuni impieghi tradizionali riconosciuti.
Una pianta ricca di storia e aromi
Le foglie di rosmarino contengono oli aromatici e composti studiati per le loro proprietà antiossidanti in laboratorio. Questo dato non equivale alla dimostrazione che il rosmarino prevenga o guarisca malattie nell'uomo: quantità, preparazione e modalità d'uso fanno una grande differenza.
Che cosa riconosce l'Agenzia europea dei medicinali
L'Agenzia europea dei medicinali (EMA) riconosce per specifici medicinali vegetali a base di foglia di rosmarino un uso tradizionale per il sollievo sintomatico di lievi disturbi digestivi e lievi spasmi gastrointestinali. Per preparazioni da bagno indica inoltre un uso tradizionale nel sollievo di piccoli dolori muscolari e articolari e di lievi disturbi della circolazione periferica.
Uso tradizionale significa che l'impiego è considerato plausibile e documentato da una lunga esperienza, ma non è sostenuto da prove cliniche sufficienti come quelle richieste per affermare un'efficacia dimostrata. Inoltre queste indicazioni riguardano medicinali vegetali autorizzati e controllati, non automaticamente qualsiasi tisana, integratore, cosmetico o olio essenziale.
Il modo più semplice: usarlo bene in cucina
- Per insaporire: Le foglie fresche o essiccate arricchiscono verdure, legumi, pane, patate, carne e pesce e possono aiutare a dare gusto senza eccedere con il sale.
- Con misura: Un aroma intenso non richiede grandi quantità. Il normale uso alimentare è diverso dall'assunzione concentrata di estratti o oli essenziali.
- Conservazione: Lava i rametti, asciugali bene e conservali in frigorifero per pochi giorni oppure essiccali in un luogo ventilato e al riparo dalla luce.
Quando serve prudenza
- Prodotti erboristici: Segui la dose e le indicazioni riportate nel foglietto o sulla confezione e chiedi consiglio a medico o farmacista se assumi farmaci o hai malattie croniche.
- Gravidanza e allattamento: I medicinali a base di foglia di rosmarino non sono raccomandati dall'EMA in gravidanza o durante l'allattamento.
- Bambini: I medicinali a base di foglia di rosmarino non sono raccomandati sotto i 12 anni.
- Vie biliari e fegato: Non usare questi medicinali in caso di ostruzione delle vie biliari, infiammazione della colecisti, calcoli biliari o malattie del fegato senza una valutazione sanitaria.
- Pelle e allergie: Non applicare preparazioni su pelle lesa o irritata. Il rosmarino può provocare reazioni di ipersensibilità, come dermatite da contatto.
- Olio essenziale: Non ingerirlo e non applicarlo puro sulla pelle con il fai-da-te: è un prodotto concentrato che richiede indicazioni professionali e un uso appropriato.
Prezioso, non miracoloso
Il vero valore del rosmarino sta nell'unire cultura, cucina e tradizione erboristica. Può avere un posto in uno stile di vita sano, ma non sostituisce una diagnosi, una terapia o una dieta equilibrata. Se un disturbo persiste, peggiora o è importante, occorre rivolgersi a un professionista sanitario.
